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INDIVIA TONNATA
- 2 cespi di indivia
- sale
- 200 gr. di tonno sott'olio
- 5 ml. di succo di limone
- 200 gr. di formaggio cremoso
- 1 peperone rosso sott'aceto
- 10 gr. di capperi sott'aceto
- 50 gr. di cipolline sott'aceto
Scolate il tonno e frullatelo fino a ridurlo in una purea; mescolateci il formaggio, i capperi scolati e tritati, il peperone e le cipolline scolati e tagliati a pezzettini. Salate, unite il succo di limone e mescolate bene per far insaporire. Sfogliate l'indivia, lavatela bene e su ogni foglia sistemateci un po' di crema al tonno; mettete in un piatto da portata e servite.
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