Sformatini di salmone - La cucina di RicettePerTutti.it

SFORMATINI DI SALMONE

Ingredienti: (Per 2 persone)

60 gr. di fettine di salmone affumicato
pepe
60 gr. di funghi trifolati
sale
50 gr. di tonno sott'olio
prezzemolo
50 gr. di robiola
1 limone

Preparazione:

Prendete 2 scodelline e foderatele con il salmone. Frullate i funghi con la robiola, il prezzemolo, il tonno ed un cucchiaino di succo di limone. Sistemate questo composto nelle scodelline, ripiegateli salmone che fuoriesce dalle scodelline sul ripieno e mettete in frigo per almeno 2 ore. Servite capovolgendo gli sformatini in piattini individuali decorando con spicchi di limone e prezzemolo.