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CONIGLIO AL POMODORO
Ingredienti:
  • 1 coniglio
  • vino bianco
  • 5 pomodori
  • basilico
  • rosmarino
  • 1 spicchio d'aglio
  • pepe
  • sale
  • olio
Preparazione:

Pulite il coniglio e tagliatelo a pezzi; rosolatelo in padella con 5 cucchiai d'olio, rosmarino, aglio, basilico, sale, pepe e ricoprite con vino bianco. Quando il vino sarą evaporato, unite i pomodori tritati. Cuocete per 5 minuti e poi bagnate con 2 mestoli d'acqua; finite la cottura.

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