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BRUSCHETTE ALLA SENAPE
Ingredienti:
  • 120 gr. di pane rustico
  • 150 gr. di taccole
  • 150 gr. di formaggio caprino
  • 15 gr. di senape
  • foglie di menta
  • pepe
  • limone
  • olio
  • sale
Preparazione:

Mescolate bene il caprino con la senape. Lessate le taccole in acqua bollente salata, scolatele, conditele con olio e limone e tagliatele a pezzettini. Tagliate il pane a fettine, infornatele, in forno gią caldo, a 200° per tostarlo; spalmate il pane con la salsa al formaggio e senape. Sistemateci sopra le taccole e le foglioline di menta. Servite.

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