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INSALATA DI PASTA MARINARA
Ingredienti:
  • 2 mozzarelle
  • pepe
  • 300 gr. di pasta corta
  • sale
  • 300 gr. di gamberi cotti e sgusciati
  • limone
  • 1 mazzetto di rucola
  • olio
  • 2 pomodori da insalata
Preparazione:

Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela, lasciatela raffreddare e conditela con un po' d'olio. Aggiungete alla pasta i gamberi, la rucola a striscette, i pomodori a spicchietti e la mozzarella a cubetti. Fate una salsina mescolando il succo del limone con un po' d'olio, sale, pepe e versate il tutto sulla pasta. Amalgamate bene il tutto e servite.

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