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AVOCADO CON PROSCIUTTO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 160 gr. di prosciutto crudo
  • pepe
  • 3 avocado
  • sale
  • olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di salsa Worcester
  • 1 limone
  • 100 gr. di panna montata
Preparazione:

Sbucciate gli avocado, strofinateli con 1/2 limone per evitare che anneriscano e riducetene uno in purea; mescolateci a questa qualche goccia di limone, sale, pepe, la salsa Worcester, la panna fino ad ottenere una salsa omogenea. Dopodiché mescolateci il prosciutto tritato, dividete il composto in 4 coppette individuali e servitele con gli avocadi rimasti tagliati a bastoncino.

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