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COPPA DELLA FORTUNA
- 800 gr. di panettone
- burro
- zucchero a velo
- 4 arance
- 3 mandarini
- 3 mapo
- 8 dl. di crema pasticcera
- ribes
Tagliate il panettone a fettine, fatele dorare da entrambi i lati in un po' di burro; sistematele su carta forno e spolveratele con zucchero a velo. Pelate a vivo 3 arance, i mandarini, i mapo e separate gli spicchi. Aromatizzate la crema con il succo di 1/2 arancia. Sistemate a strati alterni in coppe di vetro individuali il panettone con la crema e gli spicchi d'agrumi. Guarnite con il ribes e mettete in frigo per almeno 1 ora prima di servire.
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