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INVOLTINI DI BANANE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 banane verdi
  • pepe
  • 150 gr. di prosciutto crudo
  • sale
  • crostini di pane
  • 1 limone
  • 40 gr. di cocco in polvere
Preparazione:

Sbucciate le banane e marinatele nel succo di limone per 20 minuti; dopodiché rotolate in un miscuglio fatto di cocco, sale, pepe e buccia di limone grattugiata. Avvolgetele in striscioline di prosciutto e infornatele, in forno già caldo, per 4 minuti a 240°. Servite con i crostini.

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