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CROSTINI SPEZIATI ALLA RICOTTA
Ingredienti:  (Per 2 persone)
  • 200 gr. di ricotta
  • 6 fettine di pane di mais
  • 5 gr. di cumino
  • sale
  • 1 peperoncino rosso
  • pepe
  • 1 cucchiaino di semi di finocchio
Preparazione:

Togliete picciolo e semi al peperoncino e tritatelo. Lavorate bene la ricotta per renderla cremosa; mescolateci il cumino, i semi di finocchio, un pizzico di sale e il peperoncino. Tostate il pane sul grill del forno per 5 minuti rigirandole, sfornatele e spalmatele con la salsa di ricotta; spolverate con il pepe e servite.

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