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FRITTATA RIPIENA
- 4 uova
- 200 gr. di funghi
- 50 gr. di prosciutto cotto
- 50 gr. di groviera
Fate una frittata che rimanga larga e sottile. Passate nel burro per 10 minuti i funghi tagliati a pezzi. Tagliate a dadini il prosciutto, il groviera ed uniteli ai funghi quando saranno cotti. Mettete la frittata su un piatto e su una metą stendete il ripieno di funghi, prosciutto e nell'altra spalmateci il burro. Ripiegate la frittata e servite.
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