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FRITTATA SPECIALE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 6 uova
  • 100 gr. di groviera grattugiato
  • 3 cucchiai di panna da cucina
  • 100 gr. di prosciutto crudo
  • sale
  • pepe
  • burro
Preparazione:

Tagliate il prosciutto a dadini e imburrate una pirofila. Sbattete le uova, mescolateci il prosciutto, metà del formaggio, la panna, sale e pepe. Scaldate in una padella una noce di burro e poi buttateci il composto che avete preparato; cuocete fino a che le uova non si rapprendano. Dopodiché arrotolate la frittata, cospargetela col resto del formaggio e infornate in forno già caldo fino a che l'omelette non diventi dorata.

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