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POLPETTINE DI POLENTA E BACON
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 500 gr. di polenta pronta
  • fettine sottili di bacon
  • burro
  • 2 rametti di rosmarino
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai di pecorino grattugiato
Preparazione:

Ricavate dalla polenta delle palline grandi come noci; avvolgete ogni pallina in una fettina di bacon e fermate il tutto con uno stecchino. Sistematele in una pirofila imburrata. Tritate il rosmarino e l'aglio sbucciato, mescolateci il pecorino e distribuite il tutto sopra le polpettine. infornate, in forno gią caldo, a 220° per 6 minuti o fino a che il bacon non inizi a dorare. Servite.

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