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CONCHIGLIE UBRIACHE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 bustina di spezie miste per sugo
  • 300 gr. di pasta tipo conchiglie
  • 20 olive nere snocciolate
  • olio
  • 1/2 bicchiere di gin
Preparazione:

Mettete dell'olio in un tegame, uniteci le spezie e le olive; quando quest'ultime diventeranno morbide, bagnate con il gin e lasciate evaporare. Dopodiché unite il pomodoro e cuocete fino ad ottenere una salsa asciutta. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela e conditela con il sugo appena preparato.

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