Charlotte alle ciliegie - La cucina di RicettePerTutti.it

CHARLOTTE ALLE CILIEGIE

Ingredienti:

200 gr. di savoiardi
10 gr. di zucchero a velo
200 gr. di gelato fior di latte
50 gr. di panna spray
200 gr. di gelato alla ciliegia
70 ml. di sherry
8 ciliegie
100 gr. di biscotti al cioccolato

Preparazione:

Sbriciolate i biscotti e bagnateli con lo sherry. Ammorbidite per 10 minuti a temperatura ambiente i gelati e poi mescolateli tra loro. Foderate il fondo e le pareti di uno stampo da charlotte coi savoiardi, spennellateli con 20 ml. di sherry diluito con acqua e poi versate nello stampo il gelato facendo al centro una cavità dove metterete il composto di biscotti sbriciolati scolati. Livellate bene il dolce e coprite con altri savoiardi. Mettete in freezer per almeno 1 ora. Dopodiché capovolgete lo stampo in un piatto da portata, decorate con ciuffi di panna, ciliegie e zucchero a velo. Servite.