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TORTA SALATA AL TONNO
- 230 gr. di pasta brisč gią pronta
- pepe
- 200 gr. di tonno al naturale
- sale
- 4 uova
- 10 ml. di aceto balsamico
- 140 gr. di cipolla
- 20 ml. di olio d'oliva
- 270 gr. di zucchine
- 100 ml. di panna liquida
- 1 spicchio d'aglio
Tritate la cipolla e rosolatela in olio caldo per 2 minuti; unite le zucchine spuntate e a dadini e lasciate cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Sbattete le uova con la panna, il sale, il pepe, il tonno, l'aglio sbucciato e schiacciato e mescolate fino a che non diventi un composto omogeneo. Foderate uno stampo rotondo con carta forno bagnata e strizzata, sistemateci la pasta e bucherellatela con una forchetta. Distribuite le zucchine sul fondo, coprite con il composto di tonno e infornate, in forno gią caldo, a 200° per 10 minuti. Sfornate, sformate, lasciate raffreddare e poi mettete in frigo fino al momento di servire. Cospargete tutta la superficie con l'aceto balsamico e servite.
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