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PERE UBRIACHE AL GELATO
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 6 dl. di vino
  • gelatina di ribes nero
  • 6 dl. di acqua
  • 6 palle di gelato alla vaniglia
  • 150 gr. di zucchero
  • 6 pere
Preparazione:

Portate ad ebollizione il vino con l'acqua e lo zucchero. Sbucciate le pere e tagliatele in 8 spicchi ognuna togliendo i semi; cuocetele nel vino fino a che non diventino tenere, poi scolatele e fatele raffreddare in frigo per almeno 1 ora. Sistemate il gelato in 6 coppe individuali, sopra metteteci le pere e decorate con un cucchiaio di gelatina di ribes precedentemente riscaldata. Servite.

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