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NASELLO ALLE OLIVE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 8 filetti di nasello
  • 1 bicchiere di vino rosato
  • 100 gr. di olive verdi snocciolate
  • 1/2 cipolla tritata
  • sale
  • origano
  • pepe
  • 10 pomodori ciliegino
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
Preparazione:

Rosolate la cipolla nell'olio, uniteci il pesce, sale, pepe e lasciate insaporire per 10 minuti rigirando ogni tanto il pesce. Aggiungete le olive, il vino e lasciate evaporare; poi unite i pomodorini a cubetti e l'origano. Continuate a cuocere per 10 minuti o fino a che i pomodori non diventano morbidi. Servite.

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