Arance alla ricotta - La cucina di RicettePerTutti.it

ARANCE ALLA RICOTTA

Ingredienti: (Per 4 persone)

4 arance
40 gr. di cioccolato fondente
250 gr. di ricotta
50 gr. di panna montata spray
30 ml. di liquore nocino
20 gr. di pinoli
50 gr. di zucchero
20 gr. di noci sgusciate
20 gr. di mandorle sgusciate

Preparazione:

Togliete la calotta superiore alle arance, svuotatele della polpa, setacciate quest'ultima e raccogliete il succo. Asciugatele il più possibile all'interno con carta casa. Mescolate bene la ricotta con lo zucchero fino a che non risulti una crema, unite il liquore, 2 cucchiai di succo d'arancia e la frutta secca tritata. Riempite le arance con questa crema, sopra metteteci un po' di panna spray e servite in piatti individuali grattugiando su tutta la superficie il cioccolato.