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PACCHERI AGLI SCAMPI
- 600 gr. di paccheri
- pepe
- 12 scampi medi
- sale
- 1 arancia
- olio
- 6 fettine di bacon
- prezzemolo
- pomodorini pachino
- aglio
Tagliate il bacon a striscette e rosolatelo in un po' d'olio con l'aglio, la buccia dell'arancia e i pomodorini tagliati a metą; poi uniteci gli scampi e lasciate cuocere altri 5 minuti. Cuocete nel frattempo la pasta in acqua bollente salata, scolatela e saltatela nella padella col sugo appena preparato per 4 minuti. Cospargete il tutto col prezzemolo tritato e servite.
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