Stampa questa pagina

INDIVIA ALLE ACCIUGHE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 cespi di indivia
  • 1/2 bicchiere d'olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 5 filetti di acciughe sott'olio
  • 2 cucchiai di pinoli
  • 2 cucchiai di capperi sott'aceto
  • 1/2 cucchiaino di dado granulare vegetale
Preparazione:

Sbollentate l'indivia e tagliatela in quarti; rosolatela 1 minuto per parte nell'olio. Spolveratela con lo zucchero, le acciughe a pezzetti, i pinoli e i capperi; bagnate con 1/2 bicchiere d'acqua bollente in cui avrete sciolto il dado. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per 10 minuti o fino a che il fondo di cottura non si sia ristretto mescolando di tanto in tanto. Servite.

© 2001-2016 - Questa pagina č esclusiva proprietą di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.