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MAIALE IN UMIDO
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 1,5 Kg. di carne di maiale da spezzatino
  • 3 carote
  • 3 cipolle
  • aglio
  • 300 gr. di funghi
  • olio
  • pepe
  • sale
Preparazione:

Fate rosolare 3 spicchi di aglio in mezzo bicchiere di olio. Unite la carne e le verdure tagliate a pezzi (tranne i funghi). Rosolate il tutto salando e pepando, portate a cottura bagnando di tanto in tanto con acqua. 10 minuti prima della fine della cottura unite i funghi interi.

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