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INDIVIA IN BESCIAMELLA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 cespi di indivia
  • burro
  • 200 gr. di besciamella
  • 4 cucchiai di formaggi misti grattugiati
  • pomodori ciliegino maturi
Preparazione:

Sbollentate l'indivia in acqua bollente salata, scolatela e tagliatela in quarti. Sistematela in una pirofila imburrata con il taglio verso l'alto, irroratela con la besciamella, uniteci alcuni fiocchi di burro, spolverate coi formaggi e sopra sistemateci i ciliegini a pezzetti. Infornate, in forno gią caldo, a 230° per 10 minuti o fino a che la besciamella non sia diventata leggermente dorata.

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