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CROSTINI AL TARTUFO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • Tartufi
  • 6 fette di pan carrč
  • burro
  • aglio
  • prezzemolo
  • 3 acciughe
  • olio
Preparazione:

Lavate, togliete le lische e tritate le acciughe con mezzo spicchio di aglio e prezzemolo. In un tegame mettete 1 cucchiaio di burro e 2 cucchiai di olio e fateci rosolare il composto che avete appena preparato. Dopo 3 minuti di cottura aggiungeteci un tartufo a fette e lasciate cuocere per 5 minuti. Tagliate a metą ogni fetta di pane in modo da formare dei triangoli, passateli nel burro e disponeteci sopra la salsa al tartufo che avrete preparato.

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