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FILETTO IN PASTA SFOGLIA
Ingredienti:
  • 1 filetto di maiale
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 150 gr. di speck
  • olio d'oliva
  • un pizzico di sale
Preparazione:

Cuocete il filetto in un tegame con un po' d'olio e sale; lasciate raffreddare e poi arrotolateci intorno le fettine di speck. Stendete la pasta sfoglia, sistemateci all'interno il filetto, arrotolate, punzecchiate la superficie con una forchetta e infornate a 200° fino a che il tutto non sia diventato bello dorato. Sfornate e servite tagliando a fettine.

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