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SPEZZATINO ALL'ANANAS
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 400 gr. di polpa di manzo
  • pepe
  • 250 gr. di ananas
  • sale
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 3 cucchiai di menta tritata
  • 4 spicchi di aglio tritati
  • 5 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 4 cipolline
  • succo di 1/2 limone
Preparazione:

Sbucciate l'ananas e tagliatelo a pezzettini, tagliate a piccoli pezzetti anche la carne. Dorate l'aglio e le cipolline a fettine nell'olio, poi aggiungete la carne e quando diventerą dorata unite tutti gli altri ingredienti insieme ad un pizzico di sale e ad uno di pepe. Mescolate bene e continuate la cottura fino a che la carne non diventi tenera. Servite.

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