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ORATA AL VINO BIANCO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 orata di un Kg,
  • 250 gr. di funghi
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 50 gr. di burro
  • prezzemolo
  • olio
  • 1 scalogno
Preparazione:

In una teglia mettete alcuni pezzi di burro e lo scalogno tritato, posateci sopra l'orata, che avrete precedentemente tagliato sui due lati; aggiungete sale, pepe e vino. Cuocete per 15 minuti in forno e a metą cottura aggiungete i funghetti e un po' d'olio. Servite guarnendo con prezzemolo e fettine di limone.

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