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POLLO AL GROVIERA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 petti di pollo
  • 4 fette spesse di prosciutto cotto
  • 60 gr. di burro
  • 4 fettine sottili di groviera
  • 2 cucchiai di panna
Preparazione:

Schiacciate il pollo per appiattirlo un po'; salate e pepate i petti di pollo da entrambe le parti e cuocete in padella per 30 minuti con il burro, rigirando di tanto in tanto. Disponete i petti di pollo in una pirofila, su ognuno mettete un fetta di formaggio e una di prosciutto; infornate e lasciate gratinare per 5 minuti. Dentro al sugo di cottura della carne scioglieteci la panna e poi versate questa salsa sulla carne.

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