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TORDI ALL'UVA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 8 tordi
  • vino rosato
  • 2 cucchiai di olive nere
  • sale
  • 3 spicchi d'aglio
  • salvia
  • olio
  • 1 pomodoro
  • 2 cucchiai di chicchi d'uva
Preparazione:

Soffriggete l'aglio nell'olio, poi unite la salvia e le olive. Dopo un po' unite il pomodoro tritato, i tordi e i chicchi d'uva; salate e cuocete rigirando spesso e bagnando con un po' di vino. Finite la cottura e servite.

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