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TORTINO DI UOVA
Ingredienti:  (Per 3 persone)
  • 6 uova
  • 1 mozzarella di bufala
  • burro
  • sale
Preparazione:

In un tegamino sciogliete una noce di burro e aggiungeteci la mozzarella tagliata a fettine sottili. Mettete le uova e salate. Lasciate cuocere finché la mozzarella si sciolga e l'albume diventi denso.

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