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UOVA AL TARTUFO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 uova
  • sale
  • 100 gr. di groviera
  • 1 tartufo
  • burro
Preparazione:

Sciogliete in una padella del burro, la metą del groviera a fette e il tartufo a fettine. Rompeteci sopra le uova e ricoprite il tutto con altre fettine di groviera e di tartufo; salate, cospargete sopra delle noci di burro e infornate fino a che gli albumi non si siano rappresi.

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