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UOVA IN CAMICIA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 4 uova in camicia
  • 500 gr.di cipolle novelle
  • 1 tazza di acqua
  • 12 funghi
  • 1 tazzina di panna liquida
  • 1 uovo
  • crostini di pane
  • sale
Preparazione:

Affettate le cipolle e mettetele a cuocere nell'acqua. Una volta cotte riducetele in una specie di purè. Intanto pulite i funghi e cuoceteli in acqua salata. Unite i funghi, le cipolle e copriteli con panna liquida e l'uovo sbattuto. Versate questa salsa sulle uova in camicia, guarnendole con i crostini di pane.

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