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CAVOLO BRASATO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 cavolo verde
  • 300 gr. di carote
  • 1 cipolla
  • 200 gr. di manzo
  • sale
  • burro
  • timo
  • lauro
Preparazione:

Pulite il cavolo togliendo le foglie più dure e il torsolo; tagliatelo a filetti e cuocetelo in acqua salata. In una padella mettete del burro, le carote a pezzi, la cipolla affettata, la carne a pezzi, il timo, il lauro e il cavolo; versate dell'acqua e lasciate cuocere per 1 ora e mezzo.

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