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FAVE CON PROSCIUTTO
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 1,5 Kg. di fava
  • 50 gr. di carne di maiale
  • 100 gr. di prosciutto crudo
  • 1 cipolla
  • 6 cucchiai di olio
  • 2 cucchiai di farina
  • sale
Preparazione:

In una casseruola mettete l'olio, il maiale e la cipolla. Lasciate cuocere fino a che la carne non diventi tenera e poi aggiungete la fava, la farina, il prosciutto a dadini e coprite il tutto con dell'acqua bollente. Lasciate cuocere fino a che tutti gli ingredienti non diventino morbidi.

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