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FUNGHI AL MARSALA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 500 gr. di funghi
  • 50 gr. di burro
  • 1 bicchiere di marsala
  • 1/2 cucchiaio di farina
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo tritato
Preparazione:

Pulite, affettate i funghi e metteteli a cuocere in un tegame con burro e dopo 5 minuti di cottura aggiungete il marsala. Fate restringere bene il sugo e poi unite la farina sciolta con un po' d'acqua, sale, pepe e prezzemolo. Mescolate bene il tutto e lasciate bollire.

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