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FUNGHI PASTICCIATI
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 400 gr. di funghi
  • 2 pomodori
  • 50 gr. di farina
  • 1 cipolla
  • 50 gr. di pangrattato
  • 3 uova
  • 150 gr. di burro
Preparazione:

Impastate la farina con il pangrattato, 80 gr. di burro, le uova e un po' d'acqua fino ad ottenere un pasta omogenea. Imburrate uno stampo e foderatelo con la pasta appena fatta; versateci i funghi puliti e passati nel burro rimasto con la cipolla e i pomodori a pezzi. Coprite lo stampo con carta d'alluminio e cuocete a bagnomaria per 1 ora.

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