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INSALATA DI GAMBERI
Ingredienti:
  • 2 uova sode
  • pepe
  • 400 gr. di gamberi
  • sale
  • 2 pomodori da insalata
  • succo di limone
  • 1 peperone giallo
  • olio
Preparazione:

Lessate in acqua e sgusciate i gamberetti; metteteli a raggiera in un piatto da portata rotondo. Nel centro mettete "a fiore" le uova e i pomodori a fettine. Guarnite il tutto con i peperoni a striscette e condite con una salsa fatta mescolando insieme olio, succo di limone, sale e pepe.

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