INSALATA AL SESAMO

• 1,5 Kg. di verdure (zucchine, pomodori, carote, cipolle, piselli,
• prezzemolo
• 2 arance
• 1 cucchiaio di semi di sesamo
• sale
• pepe
• 1 limone
• olio d'oliva

Cuocete separatamente i pisellini e i fagiolini in acqua salata. Tagliate a fettine le zucchine, a striscette le carote, a rondelle le cipolle; sbucciate le arance e dividetele in spicchi. Ora mettete tutti gli ingredienti in un'insalatiera condendoli con una salsa preparata con olio, limone, sale e pepe. Guarnite con prezzemolo tritato e sesamo.

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