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INSALATA CON ACCIUGHE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 cavolo
  • sale
  • 50 gr. di olive verdi e nere snocciolate
  • olio
  • 4 filetti d'acciuga
  • 1 cucchiaio di capperi
  • peperoni gialli e rossi sottaceti
Preparazione:

Pulite il cavolo togliendo le parti verdi e mettetelo intero in una pentola coperto di acqua salata per lessarlo. Poi scolatelo e mettetelo in un'insalatiera; aggiungete le acciughe, i peperoni a striscette, le olive e i capperi condendo il tutto con olio.

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