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INSALATA PARIGINA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 100 gr. di lattuga
  • 150 gr. di sedano
  • 150 gr. di barbabietole
  • 2 cucchiai di aceto
  • 2 cucchiai d'olio
  • 8 olive nere
  • limone
  • sale
  • pepe
Preparazione:

Lavate bene l'insalata e grattugiate il sedano; sbucciate la barbabietola e affettatela. Mettete il tutto in un piatto dividendo le tre verdure. Decorate con le olive e con il limone a fette e condite con aceto, olio, sale e pepe.

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