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PATATE PASTICCIATE
Ingredienti:  (Per 5 persone)
  • 200 gr. di formaggio fresco
  • olio
  • 1 Kg. di patate
  • pepe
  • 100 gr. di lardo magro
  • sale
Preparazione:

Sbucciate e tagliate a spicchi le patate. Rosolate il lardo nell'olio, unite le patate e cuocete per 30 minuti. Quando le patate saranno cotte, toglietele dal fuoco, schiacciatele e unite il formaggio; rimettete sul fuoco e cuocete per altri 10 minuti.

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