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PISELLI CAMPAGNOLI
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 1 Kg. di piselli
  • 2 lattughe
  • 4 cipolle
  • spezie
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche
  • prezzemolo
  • 4 patate
  • 50 gr. di burro
  • sale
  • pepe
Preparazione:

Lavate e tritate la lattuga, le patate e le cipolle; uniteli ai piselli aggiungendo le erbe aromatiche, 25 gr. di burro e 1 bicchiere d'acqua. Lasciate cuocere mescolando di tanto in tanto. Finita la cottura togliete il mazzetto di erbe, aggiungete sale, pepe, un pizzico di spezie, il burro rimasto e un cucchiaio di prezzemolo tritato.

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