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PORRI CON BESCIAMELLA
Ingredienti:
  • 500 gr. di porri
  • 100 gr. di burro
  • besciamella
  • parmigiano grattugiato
  • sale
  • pepe
Preparazione:

Pulite, lavate i porri e lessateli in acqua salata. Scolateli e soffriggeteli per 5 minuti in una padella con il burro. Toglieteli dal fuoco, ricopriteli di besciamella e spolverateli con abbondante parmigiano; infornateli per 5 minuti o comunque fino a che non saranno ben gratinati. Servite molto caldi.

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