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MELONE AL CAPRINO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 400 gr. di caprino
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 1 melone
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 10 foglie di menta
  • sale
  • pepe
Preparazione:

Tagliate il melone a cubetti, metteteli in coppette di vetro e sopra sbriciolateci il caprino. In una ciotola mescolate il sale con l'aceto e l'olio; con questa salsa condite il melone, guarnite il tutto con la menta a pezzi.

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