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VERDURE ALLO YOGURT
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 300 gr. di patate novelle
  • 1 peperone verde
  • 1/2 vasetto di yogurt naturale
  • insalata riccia
  • 1/2 vasetto di maionese
  • sale
  • pepe
  • cipollina
Preparazione:

Lessate le patate per 20 minuti in acqua salata, sbucciatele e tagliatele a fette. Togliete semi e parti interne bianche al peperone e poi tagliatelo a striscette; tagliate a fettine la cipollina. Unite la maionese con lo yogurt, salate e pepate. Prendete un'insalatiera e foderatela con l'insalata, metteteci le verdure e conditela con la salsa allo yogurt.

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