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ZUCCHINE TRIFOLATE

Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 Kg. di zucchine piccole
  • 1 cucchiaio d'olio
  • 1 cucchiaio di burro
  • prezzemolo
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale
  • pepe
Preparazione:

Spuntate le zucchine e tagliatele a fettine. Fate un soffritto con il prezzemolo tritato, aglio, burro e olio; unite poi le zucchine e salate. Lasciate cuocere per 30 minuti.

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