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BUDINO DI MARRONI
Ingredienti:
  • 1 kg. di marroni
  • cannella
  • 150 gr. di zucchero
  • panna montata
  • 1 cucchiaio di cedro candito
  • 1 bicchierino di rhum
  • pistacchi
  • uvetta
Preparazione:

Pelate e lessate i marroni, setacciateli e versateci sopra uno sciroppo composto da zucchero sciolto nell'acqua. Mescolate molto bene e unite il cedro tritato, l'uvetta ammorbidita nel rhum e i pistacchi. Disponete l'impasto su un vassoio, ricoprite con panna montata, spolverate con la cannella e fatelo raffreddare in frigo.

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