CIAMBELLA FARCITA

• 150 gr. di zucchero
• panna montata
• 2 cucchiai di cacao
• 100 gr. di fecola
• 4 cucchiai di latte
• 3 uova
• 2 cucchiai d'acqua
• 1 bustina di lievito

Sbattete i tuorli con lo zucchero; unite l'acqua, il latte, la farina, la fecola, il cacao e il lievito. Sbattete a neve gli albumi e uniteli al composto precedentemente fatto; mescolate molto bene il tutto e versatelo in uno stampo per ciambelle unto con il burro. Infornate per 1 ora. Dopo la cottura lasciate raffreddare la ciambella, tagliatela in 3 dischi e farcitela con la panna.

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