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COPPA ALL'ALBICOCCA
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 1 Kg. di albicocche mature
  • 200 gr. di zucchero
  • 1 limone
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
Preparazione:

Frullate le albicocche. Mettete sul fuoco una casseruola con 1/2 litro di acqua e scioglieteci lo zucchero fino a che non diventi uno sciroppo. Lasciate raffreddare e aggiungeteci il purč di albicocche, il succo di limone, lo zucchero vanigliato e mettete nella gelatiera.

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