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CREPES
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 6 uova
  • 500 gr. di farina
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 bicchierino di rum
  • 1 litro di birra
  • olio d'oliva
Preparazione:

Sciogliete insieme tutti gli ingredienti, tranne l'olio, finché non otteniate una pasta senza grumi. Lasciate riposare per alcune ore. Ungete con l'olio il fondo di una padella antiaderente e riempite un mestolo di pasta, versatelo nella padella muovendola in modo che la pasta si distenda in modo uniforme. Quando la pasta è diventata solida, capovolgetela e lasciatela cuocere ancora un po'. Farcite a piacere.

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