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PANNA COTTA
Ingredienti:
  • 500 gr. di panna
  • 50 gr. di latte
  • 200 gr. di zucchero a velo
  • 100 gr. di zucchero
  • 1/2 bastoncino di vaniglia
  • 2,5 fogli di colla di pesce
Preparazione:

Mettete sul fuoco la panna con la vaniglia e lo zucchero a velo; mescolate bene fino a che lo zucchero non si sia sciolto e poi togliete dal fuoco. Sciogliete la colla di pesce in 2 cucchiai di latte e poi unite il tutto alla panna. Distribuite lo zucchero in vari stampini e caramellatelo; versateci la panna e mettete a raffreddare in frigo per qualche ora. Dopodiché sformate e servite.

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